Die SIAL ist das weltweite größte Forum für Lebensmittel und findet im zweijährigen Turnus mit der ANUGA in Köln statt. Die Lambertz-Gruppe, Weltmarktführer bei Herbst- und Weihnachtsgebäcken und eines der führenden europäischen Süßgebäckunternehmen, ist auf der SIAL traditionell vertreten, um sich hier umfassend den globalen Handelsgruppen zu präsentieren. Das Unternehmen liefert seine Produkte – Traditions- wie Ganzjahresgebäcke – weltweit in über 60 Länder; die Exportquote liegt bei rund 23,5 Prozent. 

Nach dem Informationsbesuch auf dem Lambertz-Stand ging es bei einem anschließenden Arbeitsessen mit dem Bundesminister, an dem auch Lambertz-Alleininhaber Prof. Hermann Bühlbecker teilnahm, vor allem um die drängenden Fragen und Problemstellungen, die die Unternehmen der Süßwarenwirtschaft und der Lebensmittelindustrie in Deutschland zurzeit in negativer Weise besonders bewegen und belasten. Etwa in Bezug auf die zunehmenden Wettbewerbsnachteile am Standort Deutschland, u.a. auch ausgelöst durch neue Verordnungen und bürokratische Auflagen auf nationaler wie auf europäischer Ebene – hier vor allem das „Lieferkettensorgfaltsplichtgesetz“ und die „Entwaldungsverordnung“ betreffend.

Ein wichtiger Gesprächspunkt waren zudem die hohen Kosten in den Bereichen Rohstoffe, Energie und Logistik. Weitere Themen des Austausches stellten u.a. die Optimierung der Präsentation deutscher Lebensmittelhersteller auf internationalen Foren und Messen sowie die Intensivierung der deutsch-chinesischen Zusammenarbeit in den Bereichen der Ernährungswirtschaft dar.

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